紅薯粉條價格
作者:紅薯粉條生產廠家 時間:2020-09-28 08:40:59 來源:原創
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粉條一直以來都是大家比較喜歡的食材,尤其是純紅薯粉條,口感爽滑,烹飪簡單,而且非常百搭。許多朋友逛市場時發現,有些十塊一下的紅薯粉條,甚至還有兩三塊的,色澤外觀也都不差,紅薯粉條價格有高有低。
可以肯定的是,正常情況下,兩三塊一斤的粉條肯定不是純紅薯粉條,大多摻了木薯淀粉,口感可想而知。
由于紅薯淀粉糊化溫度為76度,熱黏度高,加工難度大,難整齊,加工成本高,純紅薯粉條價格高;而其他淀粉粉糊化溫度都低于70度,熱黏度較低,加工難度小,易整齊,加工成本低,加上其他淀粉成本低,所以假紅薯粉條價格低。
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