紅薯粉條，有灰色、黃色、黑色，有寬有細，營養豐富，和紅薯一樣，都是具有抗癌的功效，而且經常吃紅薯可以幫助我們促進排便和預防自己患有便秘。甚至想減肥的朋友多吃紅薯粉條能起到減肥和燃燒脂肪的功效，所以這也導致紅薯粉條受到大家的喜愛，紅薯粉條批發也越來越多。
純紅薯粉條在十幾元一斤吧，純紅薯粉條的制作成本并不低，一般的紅薯粉條，每斤成本至少也需要四五塊。
紅薯淀粉吸水性較強，吸水膨脹較大。所以煮熟的純紅薯粉條放一段時間，很容易把碗中乘余的水吸干；而其他淀粉吸水性弱，吸水膨脹較小