時下喜歡吃粉條、粉絲制品的人不在少數，粉條品種繁多，而紅薯粉條和綠豆粉條都是我們日常生活中會碰見的粉條品種，那么也有人會問了，菏澤綠豆粉條和紅薯粉條哪個更好呢？

1、紅薯粉條是晶瑩剔透的，顏色屬于灰色細長條狀，主要就是用紅薯加工以后制作出來的一種。綠豆粉絲是用綠豆作為主要原材料制作出來的，看上去和細面條差不多，煮的時候沒那么容易爛，口感也很滑嫩。

2、紅薯粉條的色澤光亮透明，粗細均勻，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，適口性特好，久煮不糊，耐儲存，既可作做食，又可做菜肴，深受人們喜愛。具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是中國大部分地區群眾喜愛和常見的食品，質量、口感上乘。

3、好的粉條是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質不如綠豆粉條，因綠豆中的直鏈淀粉多，煮時不易爛，口感滑膩。類似細面條狀，干燥后販賣，食用前盡量先泡水讓它柔軟，粉條的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。

總的來說，菏澤綠豆粉條和紅薯粉條的味道都非常不錯，適當的吃一些可以補充身體所需要的營養物質，讓身體體質變得更好，但是不同的人適合的食物不同，應該根據自身實際情況進行挑選。