綠豆粉絲和龍口粉絲都是中國常見的食品之一，那么大家知道綠豆粉絲和龍口粉絲的區別是什么嗎？兩者之間又有什么共同點呢？今天就來給大家介紹下。

綠豆粉絲和紅薯粉絲都是人們日常生活中會碰見的粉絲品種，綠豆的品質會比紅薯的好一些，較好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉多，煮時不易爛，口感較為滑膩。

綠豆粉絲和龍口粉絲都是以綠豆作為原料生產加工制作而成的粉絲，都有著絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼的特點，綠豆粉絲算是統稱，而龍口粉絲只是綠豆粉絲的其中一種。

綠豆粉絲類似細面條狀，直徑一般在0.5mm左右，這也是它有“絲”之名的由來。綠豆粉絲是淀粉的線狀制品，分干濕兩種，濕粉絲在當地鮮銷，干粉絲經水發后食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。

總的來說，綠豆粉絲和龍口粉絲都是用綠豆為原料制作而成的，綠豆粉絲是統稱，而龍口粉絲只是其中一種，如果大家想要綠豆粉絲，歡迎大家前來菏澤魯威食品有限公司。